Am Hausenhof wird gekocht!
besondere Menschen - ausergewöhnliche Gerichte

 

Das Hausenhof-Kochbuch - Eine Idee wird Realität

schnelle und gesunde Gerichte

Am Anfang stand die Idee, warum sollten nicht einfach mal die besten Rezepte der Köchinnen am Hausenhof zu einem Kochbuch zusammengetragen werden. Yvonne Schwarz-Gräf aus dem Haus Chrysolith initiierte die Aktion, die sogleich großen Anklang fand.

Hier am Hausenhof sind täglich 9 Köchinnen in den Wohnhäusern mit Leidenschaft in der Küche am Arbeiten, um die Bewohner und Mitarbeiterkollegen zu bekochen.

Es ist immer wieder eine große Herausforderung, allen Geschmäckern gerecht zu werden. Dazu stellt sich die Aufgabe, auch Lebensmittelunverträglichkeiten der Bewohner und Mitarbeiter bei der Gerichtszubereitung zu berücksichtigen.

Als Basis dienen die Lebensmittel der eigenen Gärtnerei und Landwirtschaft, die von den Bewohnern und Mitarbeitern am Hausenhof geerntet werden. In Kombination mit anderen gesunden Lebensmitteln in Bioqualität ergeben sich einfache und dennoch außergewöhnliche Rezepte für bekömmliche Gerichte.

Ein großes Dankeschön gilt allen Köchinnen und deren Beiköche bei der Rezeptzusammenstellung und deren Kreativität, mit überwiegend am Hausenhof erstellten Bioprodukten, tolle Gerichte mit ursprünglichem Geschmack zu kredenzen. Ein Dankeschön gilt auch Michael Winkelmann, der diese Idee mit Text und Bildern in die Realität führte.

Dieses wundervolle Kochbuch kann im Büro des Hausenhofs und im Dorfladen für einen Preis von 15 Euro erworben werden.Sie können es auch bei uns per Email bestellen, wir schicken es Ihnen dann per Post zu (Verpackung & Versandkosten: 3,- EUR)

P.S. Es ist auch ein schönes Geschenk! Einen Anlass gibt es doch immer, oder?